工作中，重点突出“两抓一防”，即抓监管、建规范。积极规范、整治“五小”食品业户，强化“亮证经营、安全承诺、单据尚存、原料公示、整洁卫生”的基本要求。加强食品生产小作坊备案登记工作，规范其生产行为。加强小餐饮店、农村小超市和小食杂店监管，督促做好卫生条件、健康查体等工作。目前，已备案登记“五小”食品业户500余家，取缔40余家，责令整改80余家。抓整治、促提升。在食品生产环节，重点开展了以整治制售假劣食品、超范围超限量使用食品添加剂违法行为的专项活动9次。在食品流通环节，开展了生肉及肉制品、儿童食品等7项专项治理行动。共出动执法人员1200余人次，检查食品经营业户500余家，纠正不规范经营行为160余起，立案查处违法案件50余件。在餐饮消费环节，开展了学校食堂、烧烤摊点及食用油等专项整治行动。出动执法人员1000人次，规范餐饮服务单位320余家。
防风险、保安全。积极开展食品安全隐患集中排查，有效防范群体性食品安全事件发生。目前，已排查食品经营单位500余家，提供业务指导600余次，消除食品安全隐患50余起。 （代磊）