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桂花树

张广荣

  我家的院子里有两颗桂花树,据说是母亲与父亲结婚那年从外婆家移植过来的。母亲很爱这两棵桂花树,总戏谑说这是她的桂花树。

  桂花树,高大粗壮,长势喜人,造形可爱。整个形状就像一把张开碧绿色的伞,远远望去,真像绿叶的宝塔、翠叶的世界。桂花树的叶子密密麻麻,一个挨着一个,不留一点缝隙,绿得发亮,显示出勃勃生机。

  中秋前后,是桂花盛开的时节。看,那一树的桂花,一簇簇、一团团,散发着缕缕幽香,开满枝头,飘悠云天,那繁星云集的花朵,如金似玉般地镶嵌在发亮的绿叶之中。远远地望去,好像闪着黄色的明星,又像点着黄色的街灯;仔细观察花瓣是淡黄色的,只有米粒这么大,花蕊也是淡淡的黄色,五片柔嫩的花瓣就像是用玉石精心雕刻出来的一样小巧玲珑。桂花的香味真是无法形容——它香如香熏,却比香熏要香得清纯;它香似香水,却少了香水那份俗气;它香的沁人心脾,令人情不自禁地陶醉在浓郁的花香中,回味无穷,心旷神怡。

  每年采摘桂花时母亲很是辛苦。因为桂花孕蕾期较长,桂花的开放期(从始花到谢花)一般只有5-6天。为了能有上等的桂花为我们做桂花糕,母亲总是天不亮就起床采摘桂花。采集下来后再去烘干——桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的。此时,母亲总是一整天一整天都在忙碌,但母亲看上去却很是高兴。

  桂花不仅好看、好闻,它的用途也不少。它经过加工可以制造成桂花糕、桂花糖、桂花酒、桂花酥……桂花糖和桂花酥可谓是甜品中的佳肴。

  做桂花糕是母亲的拿手绝活!每年过年,母亲都会亲自为我们做上香甜可口的桂花糕。每当母亲把香甜的桂花糕端出来时,我们都会发出惊人的高呼:“我们最爱的桂花糕!母亲的桂花糕! ”此时的母亲也总会露出幸福的笑容,此时她也仿佛年轻了许多似的。

  桂花虽然没有玫瑰的香粉迷人,没有牡丹的国色天香,没有菊花的傲霜立雪,但我爱它的香,它的绿,它的生机勃勃;我更爱它的浓,它的淡,它的朴素,以及它凝聚的拳拳的爱意、浓浓的情亲……